Descripción
De origen suizo, es un queso de sabor y aroma suave, parecido al de la nuez. Su pasta es de color amarillo intenso y su textura blanda, lo que hace que sea de un fácil corte.
Aplicaciones: Se recomienda acompañar con erizos, berenjenas y para la elaboración de omelette y empanadas.
Maduración: 90 días.
Formato: trozo de 350 g.
Friambrería
Picoteos-gourmet