Descripción
Delicioso corte de la parte posterior del muslo, en forma de cilindro rosado y sin nervios cubierto por una tela blanca, ideal para preparar al horno o para hacer estofado o carne mechada. Producido a partir de animales Hereford y Angus criados en praderas entre Osorno y Coyhaique.
Dia-Del-Padre