Mantequilla clarificada (Ghee) Ohm

Granja MagdalenaSKU: FALSECOHM002

Title: 210 cc
Precio:
Precio de venta$8.990
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Descripción

El ghee o mantequilla clarificada se somete a un proceso de calor que separa y elimina todos los componentes lácteos de la mantequilla, además de la caseína, proteína de la leche. El resultado es 100% materia grasa, elemental para el cuerpo humano.

El ghee se usa mucho en India, Francia, Inglaterra, Estados Unidos y otros países, tanto con fines gastronomicos como terapeuticos.

Uno de los principales usos del ghee es como aceite, para saltear verduras o pescado o para cocinar en general, puesto que su punto de humo  -la temperatura a que se quema-  es muchisimo más alto que el de otros aceites, incluyendo el de oliva extra virgen. Como no se quema, se evita la liberación de radicales libres. Además el sabor y el brillo que le brinda el ghee a los alimentos es excepcional.

También se usa en repostería, reemplazando a la mantequilla.

El ghee es libre de sal, lactosa y de impurezas.

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