Descripción
Carne de jaibas seleccionadas desmenuzada a mano y congelada en envases de 1 kilogramo. Ideal para prepararla en pastel o como ingrediente de empanadas, panqueques u otras recetas.
La jaiba (Metacarcinus edwardsii) es un crustáceo decápodo que se encuentra en la costa del océano Pacífico, desde Guayaquil, en Ecuador, hasta el estrecho de Magallanes, en Chile. Aporta una abundante cantidad de yodo, que regula el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células y el colesterol, además de ayudar a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.
Su alto contenido en cinc facilita la asimilación y el almacenamiento de la insulina, contribuye al proceso de crecimiento, y es beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de las heridas. El cinc también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.