Descripción
Corte de forma triangular y aplanada que limita en el vacuno con la palanca y el tapabarriga, muy blando y cubierto parcialmente por una capa de grasa, de preparación rápida en la parrilla, e igualmente apropiado para bistecs, cacerola, mechada y churrascos. Producido a partir de animales Hereford y Angus criados en praderas entre Osorno y Coyhaique.
dieciochochico
Dia-Del-Padre
palapa