FILETES DE PECHUGA CON JAMÓN Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES:

4 filetes de pechuga de pollo

8 rebanadas de jamón serrano

2 dientes de ajo

16 ramitas de tomillo

4 cucharadas de aceite de oliva

Arándanos

Sal de mar

Pimienta negra recién molida

 

PREPARACIÓN:

Aliñe con sal y pimienta los filetes de pechuga, ponga sobre cada uno una ramita de tomillo, y espolvoréelos con ajo picado.

Corte por la mitad las rebanadas de jampon serrano, y úselas para envolver los filetes. Rocíelos con abundante aceite de oliva, y cocínelos en una sartén hasta que se doren uniformemente.

Sírvalos adornados con arándanos.

 

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