INGREDIENTES:
4 trutros cortos de pollo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de maní tostado sin sal
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de jengibre picado
2 tazas de espinaca baby
½ taza de arándanos
1 mango tipo
PREPARACIÓN:
Caliente el aceite y fría los trutros de pollo por ambos lados.
Aparte, mezcle el azúcar, la salsa de soya y el jugo de naranja. Agréguelo a los trutros, y sazone con el jengibre. Deje que hierva hasta que todo el líquido se consuma.
Pele el mango y rebánelo a lo largo. Puede darle forma con un cortador para galletas.
Disponga en los platos las espinacas y los trutros, y decore con el maní, los arándanos y las estrellas de mango.
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